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娃娃菜清甜可口,用水淀粉勾芡一下,口感更加嫩滑,非常美味~

经常有人问小编,娃娃菜怎么做好吃,其实娃娃菜的食用方法很多,炒食、烧食、拌、做汤都非常合适。而娃娃菜最适合的菜肴是上汤娃娃菜,娃娃菜与枸杞、高汤或者红枣搭配烹煮,既可以衬托出娃娃菜的清甜之味,而且人们经常食用的话有养胃生津、除烦解渴的功效。今天小编就为大家介绍上趟娃娃菜的做法,以及其他家常娃娃菜的做法。

娃娃菜又称为微型大白菜,它的外形和大白菜几乎一样只是个头大约只有大白菜的四分之一,看起来像幼年的大白菜。故称为娃娃菜,那么这娃娃菜的家常做法和大白菜的是否又相同呢,一起来看一看。

甜椒娃娃菜的食材

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娃娃菜怎么做好吃:上汤娃娃菜

美高梅集团网址大全 ,娃娃菜的家常做法—清汤娃娃菜

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食材

食材准备

娃娃菜300克,松花蛋、咸鸭蛋各50克,鸡汤100克,大蒜20克,大葱5克,枸杞3克盐适量。

娃娃菜,香肠,大虾,蚝油,胡椒粉,香油,淀粉,糯米酒。

做法

方法步骤

1、娃娃菜洗净,切4段,蛋切丁,蒜切丁,葱切段。

1、大虾清洗干净后去头,香肠切小丁;

2、用蒜丁、葱段炝锅,待蒜丁变为焦黄色,放入鸡汤烧开,水开后放入娃娃菜、皮蛋丁,再煮开至娃娃菜变软。

2、将香肠和大虾放入砂锅中煮10分钟左右作为汤底;

3、先将娃娃菜捞出装盘,再于汤中加入枸杞、盐,煮1分钟,加入水淀粉勾芡,浇在娃娃菜上即可。

3、娃娃菜切掉根部后,切成竖条;

上汤娃娃菜怎么做好吃

4、砂锅中倒入少许糯米酒,加蚝油,胡椒粉,调匀;

1、要将鸡汤熬上味,而且熬得要既浓又不稠。想要上汤娃娃菜更加好吃,可以用老鸡、排骨、火腿混合在一起来熬汤。

5、调好以后放入切好的娃娃菜炖煮10分钟左右至根部软烂;

2、不要把娃娃菜煮得太烂,否则影响菜肴口感。

6、在锅中调入水淀粉,至汤汁粘稠加少许香油即可。

娃娃菜怎么做好吃:香菇娃娃菜

娃娃菜的家常做法—蒜茸粉丝娃娃菜

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食材

食材准备

娃娃菜300克,香菇50克,胡萝卜30克。食用油30克,高汤2大匙,味精1小匙。

娃娃菜,粉丝,大蒜,植物油,生抽,盐。

做法

方法步骤

1、娃娃菜洗净,胡萝卜去皮切片,香菇泡软切成块状,分别焯水备用。

1、将娃娃菜洗净备用,粉丝提前泡发;

2、锅中倒油烧热,入香菇、娃娃菜、胡萝卜炒至熟软,加盐、高汤,焖煮入味,加入味精抖匀即可。

2、将大蒜压成蒜茸备用;

剁椒粉丝娃娃菜怎么做好吃

3、娃娃菜取一个菜叶切成四瓣,叠在一起,拿一小绺泡软的粉丝将娃娃菜缠起来;

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4、取料理盒,底部铺一层粉丝,然后将捆好的粉丝娃娃菜摆好;

食材

5、炒锅内放一大勺植物油,油热倒入蒜蓉炒到微黄出香味后倒入生抽炒片刻再加盐和清水一杯,待锅内再次沸腾后关火;

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