小编已经很久没吃了
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春天来了,新鲜的蔬菜郁郁葱葱,大力水手的菠菜很有营养哦,今天来做一份凉拌菜,拌了鲜橙汁,有股淡淡的水果香,很不错!

小编一直没思考过菠菜为什么叫菠菜,只是觉得它的名字很特别。菠菜的原产地是波斯,深绿的叶子,粉红色的根部,小时候,妈妈买回菠菜,我就拿起小刀将根部切掉,妈妈告诉我菠菜的根部也可以食用。菠菜的味道很涩,小编已经很久没吃了,后来听说菠菜能降血压,就又经常买来煮给有高血压的妈妈。菠菜中还含有丰富维生素C、维生素E和叶酸等,能抗衰老、改善健忘症状。小编最近记忆力衰退,看来要补补叶酸,吃点菠菜了。

橙汁菠菜的食材

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菠菜的做法大全

菠菜的食用方法很多, 清炒菠菜、菠菜鲜汤、菠菜煎饼、菠菜汁、菠菜面、菠菜云吞等等。菠菜是高营养蔬菜,但是菠菜里面含有草酸,草酸和人体内的钙结合成沉淀,会引起肾结石,但只要将菠菜在沸水中焯1分钟捞出,吃起来就没什么问题了。下面小编介绍3菠菜料理,有兴趣的妈妈可以跟着做。

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姜汁菠菜

原料:菠菜,250,克,姜汁,菜油,盐,白糖,醋适量。

制法:

1、菠菜洗净,在沸水中焯1分钟捞出,晾凉。

2、将菠菜放进盘内,加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。

鸡蛋粉丝菠菜

原料:菠菜棵,鸡蛋,粉丝,葱花,盐,油。

制法:

1、粉丝用水泡好,菠菜洗净切4-5cm的段,鸡蛋加一点清水打散,放一点盐。

2、锅内放油,将鸡蛋液倒入锅内,平铺,做成荷包蛋。

3、菠菜放进锅内,沸水中焯1分钟捞出。

4、锅内放油,放入葱花,放菠菜翻炒,看菠菜有些软了的时候,倒入粉丝,翻炒几分钟后,放入之前炒的鸡蛋,菠菜、鸡蛋、粉丝翻炒,最后加入盐调味即可。

猪肝菠菜汤

原料:姜片,猪肝,菠菜。

制法:

1、将猪肝洗净滤去血水后切片。

2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

3、猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒出,如此反复几次。

4、锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水。水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可。

菠菜的营养价值

菠菜,来自波斯的菜,拥有深绿色的叶子,白色和粉色的根部,看起来总感觉颜色怪怪的。但是深绿色的蔬菜往往维生素含量丰富,菠菜含有丰富的维生素A和维生素C,能起到抗氧化的作用,也可以防止好的胆固醇氧化变质。

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能美容的菠菜

对于上班族来说,每天对着电脑,很少有运动的时间,平时工作又忙,没时间吃好一点的食物。对女性来说,皮肤变差是最明显的变化。菠菜中的卫生C室一种抗氧化剂,能抑制氧化,防止色素沉积,维生素C还具有美白的功效。

能减肥的菠菜

菠菜营养丰富卡路里又低,而且富含钾,对消除水肿很有帮助。第一,菠菜所含纤维质高,有助于消化及促进肠蠕动;第二,菠菜是营养含量最高的蔬菜, 250克菠菜含蛋白质10.2克、铁质11.6毫克、钙质438.6毫克、维生素C32.3毫克、纤维7.9克、脂肪接近0。

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