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冬瓜除了煲汤,用来炒也是不错的,勾个芡,清淡的甜~也可以使用味精,提个鲜。我这里使用的味精是素的,从蔬菜里提取,综合蔬菜粉~

菜系及功效: 工艺:锅烧素烧冬瓜的制作材料:主料:冬瓜500克

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素烧冬瓜的食材

调料:姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉5克,色拉油50克

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素烧冬瓜的做法:1.选质老的冬瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块;姜洗净切成大片;葱洗净切成长段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。

“很简单的一道菜,虽然简单但是下饭,我三口两口就都吃了,像我一样的菜鸟可以尝试下。做饭是一件很有意思的事情,当这道菜被你吃进口的时候,那种幸福感~~~嘿嘿~”

2.锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入冬瓜块焯水,待至断生时捞出,放进冷水中漂冷。

食材明细

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