土豆萝卜柱侯牛排的做法步骤,牛腩炖萝卜的做
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图片 1

用料
牛腩500g

图片 2

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萝卜1根

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“出生长大在北方,在南方又生活了10几年,对于美食的兴趣和有了些理解确是在南方;南方是牛腩煲(水牛肉水大,更嫩些),北方的老家有的是黄牛大排,所以就南北综合一下,既保留了岭南的偏甜清淡的风味,又必须照顾北方重盐偏油的口味;这个菜做过很多次,以前没来这里的时候也不怎么拍下过程,这次第一次交作业,经验不足,就想起来的拍低了几张,所以图片不是很完整,下次会注意这个的了。请大家多指教。”

柱候酱3大茶匙

“中秋过后、天气渐渐转凉,冬天的脚步越来越近,厨房里也飘来一阵冬天的味道。炖上一锅牛腩萝卜、芳香四溢、一口咬下去、酥烂醇香的牛腩与鲜嫩清甜的萝卜完美结合在一起,复合香味布满整个口腔,顿时整个身体感觉到温暖,家的味道在此刻体会更深刻,此时、只想要一碗米饭或一碗面条。拌着一碗牛腩炖萝卜,大呼满足~~”

食材明细

葱适量

食材明细

主料

冰糖适量

主料

  • 牛大排1.5KG

油适量

  • 牛腩600克
  • 白萝卜500克
  • 八角2个
  • 香叶5片
  • 1块
  • 蒜瓣3个

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